แคลเซี่ยมคลอไรด์ CaCl2 ขนาดทดลองใช้ 1 Kg. Calcium chloride 74 %
Calcium Chloride 74% (CaCl2) /แคลเซียมคลอไรด์ 74%
ขนาด ทดลองใช้ 1 Kg.
แคลเซียม มีความสำคัญต่อสัตว์น้ำเช่น
---การสร้างเปลือกของกุ้ง
---ความสมดุลกรดด่างภายในร่างกาย
---การเสริมสร้างเนื้อเยื่อ
---การแข็งตัวของเลือด
---การหดตัวของกล้ามเนื้อ
---การดูดซับวิตามิน บี12
.......คลอไรด์ มีส่วนกระตุ้นน้ำย่อยให้ทำงานดีขึ้น .......
---ในอุตสาหกรรมใช้เป็นสารดูดความชื้น ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์
---ในอุตสาหกรรมอาหารผลไม้กระป๋อง ใช้เพิ่มความกรอบให้แก่ผลไม้
---ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ ใช้หมักเนื้อเพื่อเพิ่มความนุ่มเนื้อ
แคลเซียมคลอไรด์ (CaCl2) มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว ส่วนมากใช้ในงานอุตสาหกรรมทั่วไป อุตสาหกรรมอาหาร และอุตสาหรรมการเกษตร เป็นสารที่ดูดซับความชื้น และละลายได้ดีในน้ำ
ประโยชน์ของแคลเซียมคลอไรด์
– งานเทคอนกรีตนิยมใช้แคลเซียมคลอไรด์เป็นสารเร่งการแข็งตัว และเพิ่มกำลังรับแรงอัดของคอนกรีตในช่วงอายุต้นๆ
– สารละลายแคลเซียมคลอไรด์นิยมใช้รักษา และยืดอายุผลผลิตทางการเกษตร เช่น ผัก ผลไม้หลายชนิด โดยการฉีดพ่นสารละลายทั้งก่อน และหลังการเก็บเกี่ยว หรือจุ่มผลผลิตในสารละลายโดยตรง
– ในอุตสาหกรรมบางชนิด นิยมใช้แคลเซียมคลอไรด์สำหรับดูดซับความชื้นหรือดูดซับน้ำออกจากตัวทำละลาย
– ในอุตสาหกรรมอาหารผลไม้กระป๋อง นิยมใช้แคลเซียมคลอไรด์เพื่อเพิ่มความกรอบให้แก่ผลไม้
– ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ นิยมใช้แคลเซียมคลอไรด์เพิ่มความนุ่มของผลิตภัณฑ์เนื้อต่างๆ เช่น เนื้อโค เนื้อไก่ เป็นต้น
– ในอุตสาหกรรมบางชนิด นิยมใช้แคลเซียมคลอไรด์สำหรับสำหรับยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ในอาหาร
– ในอุตสาหกรรมอาหารบางชนิด นิยมใช้แคลเซียมคลอไรด์เพื่อเพิ่มรสชาติ และสกัดโปรตีนออกจากเนื้อ เช่น การผลิตไส้กรอก การผลิตเนื้อหมัก
(5)
(4.5)